我们平时在外面就餐时，经?？吹缴碳以谝现屑尤氡椋惺焙蚴欠娇榈模惺焙蚴侵锌盏?，还有在菜市场买海鲜的时候也会看到下面铺着一层冰，究竟有什么区别吗？我们在开展实验室工作的时候，应如何选择制冰机呢？

　　实验室制冰机主要是用于在开展生命科学相关实验时，给样品提供冰浴环境，防止样品（如核酸、蛋白）因为温度的变化导致降解或变质，从而保障实验结果的准确性和有效性。绝大部分的时候，我们的样品是放在EP管、离心管、pcr管等容器里面，然后把样品管插在冰浴中，靠接触来实现温度的保持。由于样品和冰无法直接接触，而是要通过管壁来传输，所以管壁和冰浴的接触面积是冰浴效果的保障，为了更好的保障样品，应尽量的扩大管壁和冰浴的接触面积。

　　实验室用制冰机如何选型之三：选择储冰桶的容量

　　储冰桶的容量也是选择制冰机的一个比较重要的考虑因素。

　　实验室的从事生物方面实验的人员的数量决定了使用的zui大量，假设所有的人同时使用时，所需要的量zui大，是储冰桶的量和这个量是一样的。制冰机在运行过程中往往是全自动的，不需要人工干预，会自动一直在制冰，而当储冰桶满的时候，机器便会获取信号自动停机，所以，储冰桶的量即是这台制冰机一次性可取冰的大量。